郑州是中国优秀旅游城市，境内历史人文景观众多，有世界文化遗产2项（登封“天地之中”历史建筑群、大运河通济渠郑州段）；有首批世界地质公园中岳嵩山以及“天下第一刹”少林寺；有中国海内外华人同拜的轩辕黄帝故里；有母亲河畔的黄河风景胜区；有中国最早的天文观星台；有最古老的道教庙宇之一中岳庙；有中国四大书院之一的嵩阳书院和全国五大庄园之一的康百万庄园；有北宋皇陵前古拙质朴的石像；有北魏石窟寺内最美的飞天；有“月是故乡明”的杜甫故里；有画像与壁画公美的飞虎亭汉墓；还有峡谷飞瀑环翠峪和风光旖旎的雁鸣湖等众多旅游胜地。2015年末，郑州市共有旅行社218家，星级酒店40个，A级旅游景区42个，4A级以上景区13个。

      郑州月季花会是一个以月季为主题的节会。1984年5月1日，郑州市人民政府在碧沙岗公园举办了首届郑州月季花会。1995年到2004年郑州月季花会中断十年，自2007年起恢复举办，举办期间满城皆花。

     郑州人的主食以面食为主，面食中又以白面（即小麦面）食品为主，粗粮面只作为营养搭配和调剂口味，需求量较小。常见的面做食品有馍（馒头）、菜馍（又叫菜蟒或菜龙）、油卷、包子、烙模、油饼、菜盒、烧饼、油条、炸菜角等等。郑州人特别喜欢吃面条，面条的种类很多，有汤面条、捞面条、炸酱面条、卤面条、炒面条、牛羊肉烩面条等等。郑州人的副食即佐餐菜肴主要有五大类：肉菜类、青菜类、食用菌类和豆制品及蛋类。